鲜活水产品冷藏车顾名思义，多用于水产品的中长途运输。伴随着经济水平的提高，我国内部地区对水产品消费增加，消费的增加促进了该类运输工具的快速发展。

鲜活水产品冷藏车类易死易烂，保持产品的新鲜度尤为重要，这对冷藏扯的要求也比较特殊。水产品的运输通常分为两类。一类是速冻型，另一类是保鲜型。

速冻类对温度要求比较高，要求可以长时间维持低温冷冻状态，速冻效果好，不易融化，适宜于中长途运输通，多使用液氮制冷装置的冷藏车。对于速冻产品来说，对产品的保险要求相对要低，多数情况只要保证产品不腐烂和变质即可。不必担心维持水产品的新鲜度，在车的设计难度上也相对较低。例如速冻虾，鱼等。主要用于冬季运输和夏季无法保鲜的水产品的运输。

保险类产品则对保鲜的要求比较高，蔬菜水果类关键在于防止氧化呼吸作用，而水产品则要保证充足的氧气和水温。氧气保证水产品的活动量，充足的氧气可以刺激生物的兴奋度，使其运动而不至于坏死，而相对较低的水温能保证产品在长时间运输过程中不会因为外界温度变化而产生不适应感，造成生物的坏死。由于其对空间要求的空气质量要求比较大，加大了这类冷藏车的设计难度。多采用复合式的设计，要求保温效果好，循环使用能力强等，相对车的价格也较贵。主要用于龙虾，贝壳，螃蟹等水产品的运输。

水产品冷藏车的发展给海鲜消费市场带来了诸多的便利，也大大降低了海鲜运输的成本。随着人们对生活品质的追求，越来越多的人更加喜爱购买新鲜的水产品，这意味着速冻型冷藏车的市场正在逐渐减少。正确的把握市场消费动向，生产适销对路的高质量产品，才能做冷藏车销售的领头军。