冷藏车的发动机是冷藏车保持动力和温度的关键部件，一般情况下冷藏车都选有增压的发动机，那么该发动机平时如何保养呢？

首先冷藏车发动机的机油一定要用耐高温、抗氧化比较好的优质机油，还应当适当缩短机油的更换周期。涡轮增压发动机正确的启动熄火过程应该是：在启动冷藏车的头几分钟应先怠速运转几分钟，等待机油达到最佳状态后，再踩油门让发动机进行高转速运转，尤其是在冬天，冷藏车启动后一定要注意先让车进行预热。而停车这件事是非常容易被大家忽略的，由于涡轮工作起来的温度特别高，所以停车以后您最好先原地怠速一会儿再熄火，此时发动机的机油系和冷却系依旧在工作，这样就可以让涡轮的温度慢慢降低下来。需要注意的是，在灭车后涡轮因惯性还会继续运转，此时仍然需要机油进行润滑，此时如果突然关掉发动机，那么整个发动机系统都不会再进行工作，涡轮的冷却系统和润滑油供应也会立即停止，只能靠自然冷却，而这样会导致涡轮寿命的锐减。

然后就是要定期检查涡轮增压器的外观，看各个密封环是否有损坏、机油进油管和回油管接头是否有松动和渗油的迹象、增压器废气排出口是否残留有机油、压缩机进气直管壁内是否有机油、以及涡轮增压器是否有异响或者不正常的震动。

最后要注意保持冷藏车涡轮的清洁，因为涡轮增压器转轴与轴套之间的配合间隙很小，如果使用的机油不干净或者由于机油滤清器不干净导致有杂质进入，那样就会造成涡轮增压器的过度磨损，如果吸入的空气中含有大量杂质，这些灰尘颗粒一旦进入高速运转的增压器叶轮，就会使灰尘颗粒撞击增压器叶轮，从而造成涡轮运转不稳、轴套和密封件磨损，所以带涡轮增压发动机的冷藏车要特别注意及时更换机油滤清器和空气滤清器，保持涡轮的清洁。