冷藏车又名冷藏保温汽车，诸如冷冻车，速冻车，保温车等其本质都是冷藏车。

根据不同的特点可分为不同的类别。如根据运输作用可分为冷藏车和保温车。冷藏车与保温车的区别在于除拥有隔热车厢外，还设有制冷装置。冷藏车和保温车的箱体结构和材料基本相同。现在多使用聚氨酯发泡隔热，外部使用玻璃钢板组成全封闭箱体，具有很强的隔热性，保温效果和冷藏效果都更加理想。

根据物流种类分类则可以分为保鲜类（温度通常控制在2—8度）：蔬菜水果，鲜花，鲜活水产品等，医学用品及疫苗，高精度的精密仪器也在其中。冷鲜类（温度通常控制在0—5度）：乳肉制品，海鲜产品，豆制品，疫苗制品，及特殊饮食用品。冷冻类（温度通常控制在-10—-18度）：速冻食品，速冻海鲜河鲜产品，冻肉制品等，像冰淇淋，高危险品，酵母菌等甚至要求温度达到-20度以下。

根据冷藏车的制冷系统又可以分为：水冰或盐冰制冷系列冷藏车，多用于海产品的运输。 干冰制冷系列冷藏车，多用于鲜果蔬菜类的中短途运输。 液氮制冷系列冷藏车，多用于医学用品等高密度产品的运输。 机械制冷系列冷藏车，将成为未来冷藏制冷系统的重要发展方向。冷板制冷系列冷藏车，污染小，环保清洁，使用方便。但冷板本身体质量重且体积大，导致每次使用时间较短，适用于中短途的运输。

根据冷藏车的半挂结构可分为面包式冷藏车，半挂冷藏车和厢式冷藏车。其主要差别在于温度。半挂冷藏车具有专业性，通常特车特用，但当货物对温度要求比较高，达到-5—-15度则必须用厢式半挂冷藏车。当运输量小，货物运输安全性要求高时多用面包式冷藏车。

根据车载能力又可以分为微型冷藏车，小型冷藏车，中型冷藏车，大型冷藏车。可根据车身高距和宽距进行计算。