新闻
车型
2016-11-05 
商家说到冷鲜肉，大家应该都不会觉得陌生的，冷鲜肉是在屠宰场将猪进行屠宰之后，在将猪肉进行了冷却，并且在二十四小时之内可以让肉的温度能够降到零度或者是四摄氏度左后，并且在进行加工以及运输和销售的整个过程里，都是自始至终的保持在哪个温度的条件之下。
当将冷鲜肉从头到尾都保持在一个冷链的状况下，就能够比较快的将肉中的热量排出来，并且还会在肉体的表面层形成了一层干燥膜，这样就会有效的缓解到肉中的水分被挥发掉，还能够阻止到一些微生物进行生长以及出现了繁殖的情况，能够很好的增加的了肉质的保质期。
当冷鲜肉在从屠宰的过程中以及到使用肉钩冷藏车运输销售是需要进行两天的成熟期的， 当在进入到了后熟期的时候，肉中的蛋白质已经是被分解成为了氨基酸和肽类等等有着鲜味的核苷酸，这样就可以使得猪肉的肉质能够变得比较有弹性和比较的柔软些，而且在进行烹煮的时候口味也会变得比较的香鲜和细腻，当然营养物质也是会比较容易被人体所吸收的。因为冷鲜肉在使用肉钩冷藏车进行运输的时候，是没有使用冷冻的，所以在销售和食用时，是不需要进行解冻，这样也不会担心到肉中的一些营养成分会流失的情况。
肉钩冷藏车的顶部加固安照铝合金导轨，并安装的有肉钩，这样冷鲜肉挂起来后能够避免猪肉堆积起来肉质变质，充分保鲜，保证猪肉的肉质，所以肉钩冷藏车的使用是十分广泛的，冷冻猪肉是可以不用肉钩冷藏车，因为冷冻肉已经零下十几度的冷冻，与保鲜是不一样的。我公司生产的冷藏车，小型冷藏车，肉钩冷藏车，医药冷藏车，疫苗冷藏车等质量上乘，服务周到，技术成熟，欢迎大家到我公司参观购买。
东风天锦冷藏运输车技术规格书
产品号 | ZKR612T2035 | 批次 | 275 | |
产品ID | P115689 | 发布日期 | 20150812 | |
生产地址 | 随州市曾都区南郊 | 目录序号 | (十七)74 | |
总质量(kg) | 16000 | 整备质量(kg) | 6805 | |
额定质量(kg) | 9000 | 底盘型号 | DFL1160BX5 | |
接近角/离去角(°) | 20/8 | 前悬/后悬 | 1430/2570 | |
外形尺寸(mm) | 8700×2490×3850 | 货厢尺寸(mm) | 6100×2280×2300 | |
驾驶室准乘人数(人) | 3 | 轴荷 | 6000/10000 | |
轴数 | 2 | 最高车速 | 90 | |
轮胎规格 | 9.00R20 | 轮胎数 | 6 | |
前轮距 | 1880 | 后轮距 | 1860 | |
轴距 | 4700 | 弹簧片数 | 8/10+8 | |
排放标准 | GB17691-2005国Ⅳ,GB3847-2005 | 燃料种类 | 柴油 | |
发动机型号 | 发动机生产企业 | 发动机排量 | 发动机功率 | |
ISB180 40 | 东风康明斯发动机有限公司 | 5900 | 132 | |
备注 | 根据客户要求选用东风DFL1160BX5底盘，配东风汽车ISB180 40国四柴油180马力发动机，9.00R20轮胎。整车尺寸:8700×2490×3850mm,厢体尺寸: 6100×2280×2300mm，厢体采用内外玻璃钢制作，中间是8厘米厚聚氨酯保温板，配专业运输冷藏机组，温度可达零下15度。其他标配，提供整车合格证及上户相关手续。 | |||
更多冷藏车资料高点击:http://www.clzqb2b.com
程力冷藏车全国热线:18672262306 QQ:331668994
企业名称：程力专用汽车股份有限公司
地址：湖北省随州市南郊平原岗程力工业园
