液压技术主要用于各种机械的自动化处理，能够实现高性能大容量的稳定性动力传到，运动惯性小，反应速度快，液压技术在机械动力系统中得到广泛的应用。餐厨垃圾车液压原理也是通过液压设备来提供动力，实现餐厨垃圾车的自动化操作。餐厨垃圾车液压原理具体可以从以下几个方面进行了解。

第一，液压系统应用的环节。液压系统在餐厨垃圾车上用在装运和卸载的时候，装垃圾的时候需要起重设备把塑料桶中的垃圾自动倒入厢体内，卸载的时候需要车身扬起一定的角度来完成垃圾的卸载工作。这些过程都是通过自动化设备来实现的，而液压系统在其中扮演着重要的角色。如果没有液压系统，垃圾车很难稳定的完成垃圾的装运和卸载工作，它是提供动力的基础系统，能够帮助垃圾车更好的实现自动化功能。

第二，液压系统功能的实现。液压系统是这样来完成工作的：在垃圾车系统内部通过液体介质的静压力，一般有液压油来充当液体介质，完成能量的积压 、传递和放大功能，最后实现机械功能，能够让机械功能更加轻巧，同时也能够把这种功能放大。对于垃圾车来说，车内的液压系统通过液压油来释放出这种能力，帮助垃圾车实现自动化操作，并且能够减少惯性，帮助车辆功能稳定的运行，保证装卸垃圾的安全高效进行。

第三，液压系统应用于餐厨垃圾车的优点。液压系统对于垃圾车的功能实现有很大的作用，同时这个系统本身具有很大的有点。他能够实现无极变速，有利于能量的调节，减少惯性对系统工作的影响，另外它的安全性和可靠性也比较高，系统能够持续稳定的进行工作。同时这个系统的结构也比较轻巧，减少对车辆的负荷。