随着线上销售网络的逐渐发达，生鲜产品的购买不再局限于大型商超。消费者可以非常方便地从某宝或其他购物网站上购买到水果生鲜产品。但线上水果生鲜销售之热是以冷链运输发达快速为前提。而在冷链运输当中最重要的运输工具就是厢式冷藏车。那么它在实际的运输过程中又是如何运用。

　　首先来了解一下厢式冷藏车的结构构造。厢式冷藏车是用车身自带的独立循环制冷系统在车厢内部为需要冷藏冷冻的物品提供持续低温的环境。简单来说厢式冷藏车是厢式运输车基础上加装冷藏设备。可以形象称其为移动冰箱。它保证了食材的新鲜度，为购买者提供了更优质的服务。

　　接着叙述的是厢式冷藏车的工作原理。通过车身特制的制冷机，在由汽车发动机供应电能的情况下，对需要冷藏的食材进行不同程度的冷冻冷藏处理。车身配备的温度调控器可以根据食材所需任意调节车厢温度。同时车厢厢体经过特殊处理具有良好的保温性能，可以防止制冷温度外界环境影响，达到更节能环保的保温制冷效果。

　　最后谈及厢式冷藏车的实际运用范围。除了上述提及的可以保存水果生鲜，厢式冷藏车亦可用于冷冻食品如速冻水饺、元宵等速冻食品，冰淇淋，冰棍等冷制品，鲜奶制品这些食品品类的冷藏冷冻。同时性能稳定、制造特殊的厢式冷藏车还可用于专业疫苗、冷藏精子卵子以及各种移植器官的相关冷链运输。

　　总之只要需要维持新鲜度和稳定性的物品，皆可以用厢式冷藏车进行低温运输。相信在冷链物流越来越高效及稳定的以后，任何物品都将打破地域限制通过厢式冷藏车实行点对点输送。