人口多除了每天的消费量比较大以外，还会产生不少生活垃圾。现在都提倡垃圾分类处理，处理不同垃圾的垃圾车也逐渐被开发了出来恰恰响应了这样的号召，用来专门处理餐厅厨房垃圾的餐厨垃圾车也逐渐发展起来。

这种专门处理餐厨垃圾的车子，是针对餐厨垃圾的特点设计的。为了避免处理后的垃圾散发出异味，车子的密封性能一定要好，这样处理后装在车子里就不会散发出异味或者垃圾残渣，避免了蝇蚊飞落滋生细菌。而且车子有不同的装载容积，对于餐饮业来说，可以根据其不同的需求选择不同的型号的垃圾车。

餐厨垃圾车是将待处理的垃圾，由车顶倒入车子的车厢里，在用来处理的罐体里经过压力的作用实现垃圾固体和液体的分离，然后将液体垃圾和固体来及分别放在不同的位置，这样分离以后，固体垃圾的体积变小了，整个罐体所能装的处理后的垃圾也就变多了，这样每天车辆就可以装载更多的垃圾送去处理厂处理，节省了来回周转的时间。在整个处理过程中，车子实现立即处理的自动化，现在倡导的垃圾分类收集，然后分类处理。

这种垃圾车的出现不仅仅处理了每天的餐厨垃圾，使居民的生活环境改善了，因其密封性能好，减少了垃圾腐败之后散发出来的味道，而且他可以实现垃圾固体和液体的分类，这样增大了垃圾车处理餐厨垃圾的量，在一定程度上避免了因为垃圾堆积增大而环卫工人的工作量。

以上就是关于餐厨垃圾车的特点、工作方式等方面的简单介绍，相信你们通过阅读也了解到了这种垃圾车的一些知识，也正是因为车子在处理餐厨垃圾时的优点，使车子在餐饮行业的使用越来越普遍。