冷藏车的出现解决了食品的保鲜问题，以前没有冷藏车的时候，食品的运输受到了很大的阻碍。作为一辆专用车，它的出现也可以说是吃货们的福音。冷藏车的发展是现如今社会的一种趋势，对于运水果蔬菜海鲜都是它的专长。在古代想要吃到新鲜的水果特别困难，而现不论你身处何处想吃新鲜水果都可以吃到。

古代的吃货不好当：

荔枝生于南国，是果品中的珍奇，可惜不耐久藏，难以保鲜。历代进贡给皇帝的荔枝，无非是红盐、白晒、蜜煎三种，也就是说即使是皇帝老儿也吃不到新鲜荔枝。然而，到了唐朝出了一个宠妃杨玉环，貌美可人，引得唐玄宗怜爱，却偏爱新鲜荔枝。于是，皇上不惜选用快马日夜不停地将密封至竹节中的荔枝从产地驰送到长安。

除了南国珍果，南方的海货也是皇室垂涎的美味。古代将海鲜、海产品称为“海错”，故宫藏有《清宫海错图》，是康熙年间的民间画师聂璜绘制的一份图册。聂璜用画笔记录了古代人对于海鲜产品的印象，画风略萌让人忍俊不禁。

以上事例全都说明了在古代想要吃到新鲜可口的美味是一件多么困难的事。古代没有汽车，长途远行只能依靠马车，出远门都得好几天。汽车是人类时入19世纪末期发明的交通工具，而冷藏车则到20世纪80年代才出现在我国。住在北方人几乎吃不到南方新鲜可口的荔枝，古文中“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”也道出了当时情况。

吃货们的专用车来了——冷藏车

然而时代在进步，老百姓不再心甘情愿过着靠山吃山靠海吃海的日子，吃货数量与日俱增，快马加鞭已经无法满足大家的需求，于是吃货专车——冷藏车的上线解了燃眉之急。

为什么我们说冷藏车是吃货专用车呢？这还是要从它的用途说起。冷藏车具有制冷系统和隔热车厢，常用来运输冷冻食品、奶制品、蔬菜水果，又可细分为冷冻车、奶品运输车、鲜货运输车。总之，所运输的货物以食品为主，我们就这样给它起了一个亲切的“小名”。当然，还有一小部分作为医疗药品运输车使用，更为专业。

编后语：冷藏车最大的功能就是能够长途运输冷藏保鲜类的食品，让食品在运输过程中不变质、不腐烂。按照其功能，冷藏车可分为冷冻车、鲜奶运输车、鲜货运输车、药品冷藏车、医疗冷藏车。